fbpx

سيتم تقديم وجبة غداء ساخنة يوميًا وفقًا لبرنامج “التغذية الصحية” التابع لوزارة التربية والتعليم.

تحتوي قائمة الطعام الصحية على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والتي تم إنشاؤها من قبل خبيرات التغذية في برنامج التغذية بوزارة التربية والتعليم، مع التركيز على تقليل كميات الزيت والملح، الخضروات الطازجة، الخضروات المطبوخة والفواكه.

أسئلة وأجوبة

  • وجبة رئيسية غنية بالبروتين مثل اللحوم أو البقوليات
  • كربوهيدرات
  • خضراوات مطبوخة/ بقوليات
  • خبز أسمر
  • خضراوات طازجة
  • فاكهة طازجة

أخصائيو التغذية من المنطقة يقومون بتحضير قائمة طعام بعد فحص دقيق وملاءمة مع متطلبات وزارة الصحة. تمت الموافقة على جميع المنتجات الموجودة في القائمة من قبل برنامج التغذية، ويخضع تقديم الطعام لهذه القائمة.

كل ثلاثة أشهر سننشر القائمة على الموقع حتى تتمكنوا من رؤيتها بالتفصيل.

على مزودين المواد الغذائية تقديم وجبات تحتوي على نسبة عالية من البروتين للطلاب. في السنوات الأخيرة، كان هناك تركيز على الجمع بين الكربوهيدرات الكاملة مثل المعكرونة الكاملة والكسكس الكامل ورقائق القمح الكامل وخبز القمح الكامل.

يوجد اشراف على تقديم الطعام في برنامج الظهيرة والمخيمات من قبل 3 جهات: وزارة التربية والتعليم، ميلجام، وجمعية شبل.

الاشراف يشمل جولة رقابة في المؤسسات التعليمية وعند مزودين الطعام. نقاط التركيز عند الاشراف هي:

  • نظافة المطبخ ومحيطه

  • التأكد من سيرورة عمل صحيحة

  • ملابس ملائمة لعمال المطبخ

  • وزن ودرجة حرارة طبيعيين لمكونات الوجبة، بالتناسب مع ارشادات وزارة الصحة

  • جودة ونضارة المنتجات

  • استخدام منتجات معتمدة وملائمة للائحة الطعام.

أحداث استثنائية:

في حالة استلام طعام يشتبه في تلفه أو وجود أي مشكلة فيه، يجب حفظ الطعام في الثلاجة حتى يتم جمعه للفحص، وتحديث مديرة التغذية في جمعية شبل على الفور – [email protected].

  • التخزين: لا تفتح المبردات التي يتم فيها نقل الطعام إلا عند اقتراب وقت الوجبة.

  • النضارة: يُلقى الطعام الذي لم يتم تناوله في ذات اليوم في سلة المهملات (باستثناء الخبز والفواكه والخضروات الكاملة)

  • غطاء للطاولة يوضع تحت أدوات الأكل

  • شوكة وسكينة (ومعلقة في اليوم الذي يُقدم فيه كسكس أو شوربة)

  • أدوات رئيسية

  • كفات يدين لتقديم الطعام

  • مناديل ذات طبقة مزدوجة عالية الجودة لمسح اليدين

  • أكياس قمامة عالية الجودة عدد 2

إذا كان طفلك لديه أي نوع من الحساسية تجاه الطعام، يجب ملئ نموذج البيان الصحي الذي يهدف إلى تقديم وجبة غذائية خاصة بالحساسية من الطعام. سيتم فحص جميع الحساسيات كل على حدا، وفقًا للموافقة الطبية من قبل أخصائي تغذية علاجيين.

الوجبة الخاصة بالحساسية من الطعام ملائمة للأطفال الذين لديهم الحساسيات الاتية: الغلوتين/ الاضطرابات الهضمية، والحليب، والفول السوداني، والمكسرات (اللوز والبندق والجوز، الجوز الأمريكي، والمكاديميا، والكاجو، والفستق) وفول الصويا والأسماك وبذور السمسم.

من الممكن طلب وجبة نباتية أو خضرية لطفلكم. للطلب, الرجاء ارسال طلب من خلال ايميل للبريد الالكتروني الاتي: [email protected] يشمل:

  • الاسم الكامل للطفل/ة

  • رقم هوية الطفل/ة

  • اسم ورمز المؤسسة

  • الصف/رياض الأطفال

  • نوع الوجبة المطلوبة

لائحة الطعام لأشهر يناير-مارس 2022

لمعلومات أوفى وللاستفسار عن أي موضوع يخص التغذية, يمكن التواصل مع مديرة قسم التغذية في الجمعية عبر البريد الالكتروني [email protected]

صور وجبات

احصلوا على تحديثات حول الأحداث القريبة والمحتوى الخاص بالوالدين والمشاركات الجديدة والصور التي تم اختيارها من الشهر الماضي.

Skip to content